Алтайский форум табаководов и винокуров. 18+
Разное о выращивании табака на Алтае
Вы не вошли.
- Темы: Активные | Без ответов
Страницы 1
#1 28-07-2018 19:38:10
- IvanAltay
- Administrator
- Зарегистрирован: 03-05-2018
- Сообщений: 4,586
Вишнёвая настойка.
Вишня у меня уже перезревает. Дождики собрать не дают. Планирую в литровые бутылки, полностью забить ягодой и залить сахарным спиртом 55 градусов. Многие люди, водкой ягодки заливают. Я люблю покрепче напитки.
Не в сети
#2 28-07-2018 22:35:21
- IvanAltay
- Administrator
- Зарегистрирован: 03-05-2018
- Сообщений: 4,586
Re: Вишнёвая настойка.
Собрал примерно литр своей вишни переспелой уже. Залил в две бутылки 1л. 0,5л цельной ягоды + 0,5 л спирта крепостью 55%. Если в результате будет настойка 30..35%, буду рад.
Не в сети
#3 08-08-2018 21:23:46
- IvanAltay
- Administrator
- Зарегистрирован: 03-05-2018
- Сообщений: 4,586
Re: Вишнёвая настойка.
Настойка, крепковата вышла, даже на мой брутальный вкус. Надо заливать спирт 50% примерно. На фото, свежесобранную ягоду, только что спиртом залил. Очень удобные литровые бутылки купил в Форне, с широким горлом. Прядка 25 руб с крышкой.
В спирт добавлял декстрозу. Одну столовую ложку 15мл, на 3 л спирта 55%. Для таких настоек, можно в два раза увеличить навалку глюкозы/декстрозы, до 30мл. Тут сладость настойку не испортит. Сахар, всёж не рекомендую применять. Сахар даёт знакомый вкус на рецепторы. Будет смахивать на вишнёвый компот + водка.
Не в сети
Страницы 1